Es ist normalerweise nicht, dass wir keinen Build sehen, der Sie ohne Elektronik in einen besseren Koch umdreht. [Chris]’s Methode des Backens besseres Brot mit Dampf ist einer der Bauwerke, und wir sind viel mehr als bereit, es selbst zu testen.
Wenn Sie jemals versucht haben, Brot zu Hause zu backen, werden Sie schnell bemerken, dass die Kruste viel dicker ist und schwieriger ist als ein Laib, der in einer Bäckerei zur Verfügung steht. Die Dicke der Kruste kann jedoch mit einer sorgfältigen Anwendung von Dampf gesteuert werden. Um eine bessere Kruste zu machen, verwendete [chris] einen mit einem Ventil ausgestatteten Druckkocher, um den Dampf durch den Auspuff seines Ofens in einen Ofen zu injizieren. Dies lässt nicht nur die Stärken in der Brotkruste gelen, sondern hält diese Gelatine nicht zu schnell aushärten.
Das Endergebnis ist eine dünne, goldene braune Kruste, die den idealen Brotbrot macht. Natürlich dauert die ordnungsgemäße Anwendung von Dampf ein wenig Übung. Wenn jemand auf die Aufgabe ist, diesen Hack mit einigen Magnetventilen, PID-Sensoren und einem Hochtemperaturfeuchtigkeitssensor zu ärgern, senden Sie ihn ein und wir werden es aufsetzen.